Almanara

Bom dia esfomeados,

A dica de hoje muita gente já experimentou, mas, é tão boa que vale a pena estar aqui!!

O Almanara é um dos principais restaurantes de comida Árabe do Brasil. Fundado em 1950, contam com 10 lojas , localizadas em São Paulo e Campinas.

O ambiente dos restaurantes segue o mesmo padrão e além da comida ser muito boa o atendimento também é excelente e ágil.

Semana passada estava em SP e tirei foto do meu pedido, que apesar de ser o mais simples da casa, é o que mais me agrada: Arroz sírio, kibe frito recheado com carne e castanhas e sfiha aberta de carne.

Indico pra vocês também a Salada Almanara que é muito famosa, Michui de frango e a Kafta. Tudo muuuuuuito bom.

Salada Almanara

Quem quiser saber o endereço mais próximo, visite o site http://www.almanara.com.br

Bom final de semana a todos!

Abraço,

José Neto

UNO Chicago Grill (EUA)

Bom dia esfomeados,

A dica hoje é pra quem está nos EUA ou planejando visitar o Tio Sam.

O UNO Chicago Grill possui mais de 150 restaurantes nos EUA e alguns no Oriente Médio e na Ásia. Foi fundado em 1943 com o nome de UNO Pizza e desde 1995 é Chicago Grill, ou seja, expandiu seu cardápio. São centenas de opções de pratos entre carnes, pizzas, massas, saladas, aperitivos , etc.

Tirei a foto de um prato que comi lá e estava muitooooo bom. Principalmente pra nós brasileiros que vamos pra lá e queremos fugir um pouco do fast-food, é uma excelente dica.

Top Sirloin Steak, Rice Pilaf (arroz com ervas e pimentas) e Skinless Bake (pure de batatas com queijo cheddar, bacon e molho especial).

Clique na imagem para ampliar e aumentar a fome.

Para conhecer mais sobre o restaurante e ver os endereços, além de conhecer melhor os pratos, acesse o site http://www.unos.com

Boa semana pra todos!

Abraço

José Neto

Baked Nhoque - Baked Potato

          Bom dia Esfomeados,

A dica hoje é simples e muito boa. Acredito que todo mundo já conhece a Baked Potato que está presente em várias cidades do Brasil.

Sempre gostei da batata recheada deles e do pão de batata. Recentemente, um amigo tinha me indicado o Nhoque, então semana passada,como estava em SP, aproveitei para experimentar...

Baked Nhoque - recheado com queijo, de fato, é igual na foto, tem muito queijo no recheio. Você pode escolher entre 4 tipos de molhos: ao sugo, bolonhesa, 4 queijos e calabresa.

Clique na imagem para ampliar.

Tirei foto do meu, pedi pra colocar o molho calabresa e o 4 queijos, não sei qual estava melhor...

Fica a dica então pra vocês que querem comer algo bom, barato e rápido.

Abraço,

José Neto

Almoço Twitter #6 (Uberlândia)

          Boa tarde galera,

Amanhã é dia de mais uma edição do Almoço Twitter que sempre é sucesso e dessa vez promete ser melhor ainda!

O evento é voltado pra toda a galera que está ligada nas redes sociais em geral com o intuito de se conhecer e papear pessoalmente.

O almoço será aberto ao público e é bem simples, cada um paga apenas o que consumir.

Onde? No Chopp Time, que está com uma promoção para os twitteiros: Buffet completo + 1 refri + 1 sobremesa - sem taxa de serviço por R$ 21,90.

Qualquer um pode participar e colaborar, levando um litro de leite que será doado à uma ação social realizada com o Hospital do Câncer.

Parabéns Bruno Figueredo pela iniciativa e esperamos vocês lá!

Abraço e bom final de semana.

José Neto

Receita - Lasanha de espinafre e ricota.

           Bom dia esfomeados,

Feriado ta chegando (graças à Deus) e tem muita gente que gosta de ir pra cozinha inventar moda e comer algo diferente.

Tem um site que sempre acesso que chama Receitas.com, vi essa receita lá e achei muito bacana e pela foto e pelos ingredientes deve ficar muuuiitoooo bom, além de ser simples de fazer

Lasanha de espinafre e ricota.

Foto Marcelo de Breyne - Receitas.com

ingredientes

·                    2 dentes de alho espremidos

·                    4 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo

·                    1 maço de espinafre cozido, espremido e picado

·                    Noz-moscada ralada

·                    Sal e pimenta-do-reino

·                    4 colheres (sopa) de margarina

·                    1 pacote (200 g) de massa pré-cozida para lasanha

·                    4 xícaras (chá) de molho branco (caseiro ou comprado pronto)

·                    1/2 kg de ricota bem fresca

·                    1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

·                    1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada

modo de preparo

                 Doure o alho no azeite e junte o espinafre. Tempere com noz­moscada, sal e pimenta a gosto e refogue por alguns minutos em fogo brando, mexendo.

Para montar, unte bem com margarina um refratário médio. Alterne camadas de massa, molho branco, espinafre refogado, ricota esmigalhada, parmesão e castanha. Distribua alguns pedacinhos de margarina e repita as camadas, sendo que a última deve ser de molho branco, parmesão e castanha. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até ficar bem quente e dourada. Espere 10 minutos antes de servir.

Atenção:

Para verificar se a ricota é fresca, veja a data de fabricação: deve ser a mais recente possível. Caso contrário, a ricota poderá estar ácida ou até mesmo amarga.

A receita serve 6 porções. Um filé de frango à milanesa acompanha bem né? E se você estiver com preguiça, vai um Nuggets mesmo...

Bom feriado pra vocês e comam SEM MODERAÇÃO!

Abraço,  

José Neto

Restaurante 2011 (Belo Horizonte)

            Bom dia esfomeados,

Nunca tinha colocado nenhuma dica de nossa capital BH aqui!! Tava passando da hora né?

Demorei mas em compensação a dica hoje é das boas.

O restaurante é o 2011, dica de duas amigas: Bel Calfat e Júlia Diniz que estiveram lá nesse fds e me enviaram as fotos dos pratos que por sinal fizeram excelentes escolhas.

Visitando o site deles, tem um press que descreve bem o conceito do restaurante.

Instalado na esquina das ruas Antônio de Albuquerque e Levindo Lopes, no coração da Savassi, este restaurante tem a proposta de atualizar seu nome a cada ano, assim como as opções gastronômicas. Com um ambiente descontraído e uma decoração moderna e aconchegante, que se renova constantemente com as exposições de jovens artistas, o lugar é uma ótima opção para quem procura almoçar bem na região da Savassi e se divertir de noite.

Vamos ao que interessa: OS PRATOSSS!!

A entrada:Crostini de queijo brie com fatias de pão italiano e cebola caramelizada.

Clique na imagem para ampliar.

Prato Bel: Risotto de Camarão

           Prato Júlia: Badejo com molho de mostarda, purê de batatas e legumes.

       

Depoimento da Bel sobre o restaurante:

“ A casa e bem agradável, escurinha tipo um Pub. O forte deles são drinks diferentes...eles tem mais de 80 diferentes e os garçons ajudam a escolher!! A comida estava ótima!! ”

Obrigado meninas pela dica.

Rua Levindo Lopes, 158 - Belo Horizonte

Abraço,

José Neto

Brown Sugar (São Paulo)

            Bom dia esfomeados,

Hoje a dica vai para os paulistas ou pra quem está indo pra São Paulo.

Para quem não conhece, o Brown Sugar é um dos locais mais bem freqüentados da capital paulista e além de ter um cardápio que consegue te deixar indeciso na hora da escolha(de tanta coisa boa), possui um ambiente moderno e aconchegante.

Para entrada, o bolinho de arroz é um dos mais pedidos da casa. Na verdade, o bolinho é de risoto, ou seja, mais gostoso ainda.

Como prato principal, a dica vai: Medalhão com alho poro frito, batatas gratinadas e aspargos.

Clique na imagem para ampliar.

Para beber, peçam Sangria.

As fotos não ficaram das melhores porque foram tiradas pelo cel, mas dá pra ter uma idéia do quanto estava bom.

Rua Padre João Manuel, 1055 - Jardins SP

Obrigado Thássia J. e Ana Luíza pela dica!

Bom final de semana pra vocês e Bom Apetite!!

Abs.,

@zenetoborges

Empório Hippo Pizza - Uberlândia

Bom dia esfomeados,

Final de semana chegou e como eu gosto de deixar dicas pra vocês essa hoje vai em dose tripla!!

O Empório Hippo Pizza é um lugar muito bacana pra quem quer comer uma boa pizza, tomar um vinho , petiscar e até mesmo pedir um bom prato. Isso mesmo, eu estava acostumado a ficar só nos “petiscos” ou na pizza e dessa vez resolvi mudar o pedido e gostei bastante.

Tirei foto da minha escolha e de dois amigos, os pratos além de muito bonitos estavam muuito bons, é claro que eu provei dos três né? Heheheheheeh

Então vamos ao que interessa, tenho 3 opções pra vocês: carne, frango e massa (clique nas imagens para ampliá-las).

1-   Filé de Frango recheado com damasco e cream cheese com risoto de tomate seco, mussarela de búfala e rúcula. (esse foi meu prato, gostei MUITO).

2-   Picanha com arroz à milanesa e batata recheada com bacon e catupiry, assada no forno à lenha. (Escolha do @brunnoed)

3-   Ravioloni de massa artesanal com tomate seco, ricota e rúcula no molho de manteiga de leite, frutos secos e castanhas. (Escolha da @mayelima)

 Ficou em dúvida né? Além desses, têm várias outras opções que acho que vale a pena. É um excelente lugar para ir à noite durante a semana e fiquei sabendo que sábado e domingo estão abertos com almoço à la carte.

Empório Hippo Pizza - Av. Rondon Pacheco, 1919 - Uberlândia

Aproveitem bastante o fds e comam sem moderação.

Abraço

               @zenetoborges

Capuccino Leite Moça

Bom dia pessoal,

Esse fds experimentei um capuccino muito bom e tenho que deixar a dica aqui. Pra começar eu odeio café e capuccino, maaaaas, esse eu experimentei e aprovei, ou melhor, gostei muito.

A Nestlé em comemoração aos seus 90 anos no Brasil, lançou alguns produtos especiais com edição limitada e o Nescafé Capuccino Leite Moça é um deles. Além de cremoso , ele tem aquele sabor meio de chocolate, café e leite condensado.

Como será limitado, esse vale a pena estocar heheheh e pra aqueles que ainda gostam de arriscar na cozinha, sugiro fazer um brigadeiro com ele, trocando o achocolatado em pó pelo próprio capuccino.

Boa semana para todos!

Receita: Orange Chicken

Boa Tarde esfomeados,

Tem muito tempo que não posto uma receita e apesar dessa ser um pouco trabalhosa, ela merece estar aqui.

Pra quem já comeu no restaurante Panda Express nos EUA sabe o quanto esse frango é bom, mas, nessa receita ele fica melhor aaaainnndaa.

Fizemos esses dias na casa de uma vizinha e o resultado ficou excelente. Então chega de conversa e vamos ao que interessa: ORANGE CHICKEN (Frango com Laranja Chinês).

Orange Chicken - clique na imagem para ampliar.

Molho

1 1/2 xícara água
2 colheres (sopa) suco de laranja
1 xícara açucar mascavo
1/3 xícara vinagre de arroz
2 1/2 colheres (sopa) molho shoyu
1/4 xícara suco de limão
1/2 colher (chá) gengibre fresco, amassado
1/4 colher (chá) alho, amassado
1 colher (sopa) cebolinha, picada
1/4 colher (chá) pimenta vermelha
10 colheres (chá) amido de milho

Frango

4 filés peito de frango, cubos de 3cm x 3cm
1 xícara água gelada
1 ovo
1/4 colher (chá) bicabornato de sódio
1/4 colher (chá) sal
1 1/2 xícaras farinha de trigo
óleo vegetal

Combine todos os ingredientes do molho, exceto o amido de milho, em uma panela sobre fogo alto, misturando frequentemente. Quando ferver, remova do fogo e deixe esfriar.

Cubra os filés de frango, já cortados, com o molho (aproximadamente uma xícara). Deixe marinando por pelo menos duas horas. Reserve o restante do molho.

Após as duas horas, dissolva o amido de milho em 3 colheres (sopa) de água e misture com o molho que restou na panela. Sobre temperatura alta, deixe o molho ferver e engrossar.

Bata a água gelada com o ovo e adicione o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione metade da farinha à mistura de ovo e água e misture levemente. A mistura deve ficar com pequenas pelotas. Adicione 1/3 da farinha restante mas não misture, apenas mexa duas vezes para espalhar. O restante da farinha deve ser colocado em uma tigela separada.

Passe os pedaços de frango na farinha e em seguida mergulhe na mistura de água, ovo e farinha. Deixe o excesso (não tudo) cair e frite em óleo bem quente, até ficarem dourados. Deixe-os secar em papel toalha.

Reaqueça o molho e misture gentilmente com os pedaços de frango.

Salpique um pouco de salsinha picada durante a mistura para uma melhor apresentação.

O frango fica com um sabor adocicado muito bom. Aconselho para acompanhar um arroz branco feito na hora ou um arroz à grega e BOM APETITE!!

Tia Mércia obrigado pela receita e pelo rango que estava excelente!

Abraço a todos.

José Neto