Receita - Lasanha de espinafre e ricota.

           Bom dia esfomeados,

Feriado ta chegando (graças à Deus) e tem muita gente que gosta de ir pra cozinha inventar moda e comer algo diferente.

Tem um site que sempre acesso que chama Receitas.com, vi essa receita lá e achei muito bacana e pela foto e pelos ingredientes deve ficar muuuiitoooo bom, além de ser simples de fazer

Lasanha de espinafre e ricota.

Foto Marcelo de Breyne - Receitas.com

ingredientes

·                    2 dentes de alho espremidos

·                    4 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo

·                    1 maço de espinafre cozido, espremido e picado

·                    Noz-moscada ralada

·                    Sal e pimenta-do-reino

·                    4 colheres (sopa) de margarina

·                    1 pacote (200 g) de massa pré-cozida para lasanha

·                    4 xícaras (chá) de molho branco (caseiro ou comprado pronto)

·                    1/2 kg de ricota bem fresca

·                    1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

·                    1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada

modo de preparo

                 Doure o alho no azeite e junte o espinafre. Tempere com noz­moscada, sal e pimenta a gosto e refogue por alguns minutos em fogo brando, mexendo.

Para montar, unte bem com margarina um refratário médio. Alterne camadas de massa, molho branco, espinafre refogado, ricota esmigalhada, parmesão e castanha. Distribua alguns pedacinhos de margarina e repita as camadas, sendo que a última deve ser de molho branco, parmesão e castanha. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até ficar bem quente e dourada. Espere 10 minutos antes de servir.

Atenção:

Para verificar se a ricota é fresca, veja a data de fabricação: deve ser a mais recente possível. Caso contrário, a ricota poderá estar ácida ou até mesmo amarga.

A receita serve 6 porções. Um filé de frango à milanesa acompanha bem né? E se você estiver com preguiça, vai um Nuggets mesmo...

Bom feriado pra vocês e comam SEM MODERAÇÃO!

Abraço,  

José Neto