quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Dica de restaurante: Orsini (Londres)

Boa tarde esfomeados,
Dei uma sumida esses dias né? Tava tirando umas “férias” mas tô de volta à ativa!! E por isso, nesse post vou caprichar no “conteúdo” com um rango pra dar água na boca.

Pra aqueles que moram em Londres ou estão planejando visitar a cidade, a dica é o restaurante italiano Orsini que fica em South Kensington em frente ao museu Victoria and Albert.
O ambiente apesar de simples é bem tradicional, aconchegante e o cardápio bem diverso com uma comida muiiitoooo boa.
Tirei fotos de 5 pratos diferente que pedimos no dia.
1-Tortelini de massa caseira recheado com ricotta no molho de tomate ao creme com bacon e berinjela.


2- Farfalle com brócolis, peito de frango e queijo de cabra.


3- Tagliatelle com molho de creme, ervas, bacon e champignon.


4- Spaghetti à bolonhesa.


5- Nhoque alla sorrentina, com molho de tomate fresco com ervas, azeite balsâmico e mussarela.


Tudo bom né?? Para ampliar as fotos é só clicar em cima delas...

Endereço: Orsini – Delicious Italian Food
8ª Thurloe Place - London SW7 2RX – South Kensington

Abraço a todos e boa semana!!

José Neto

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Veloso Bar (São Paulo)

Bom dia esfomeados,

Hoje a dica é de um bar muito bacana em São Paulo na Vila Mariana.
O Veloso Bar é tradicional no Rio de Janeiro e ganhou seu espaço em SP. Foi reconhecido com vááários prêmios, só esse ano, o bar foi eleito como melhor coxinha e melhor caipirinha da cidade, prêmios concebidos pela Veja, Época e Folha de São Paulo, ou seja, não restam dúvidas que é excelente mesmo né?
Coxinha de frango com catupiry, molho de pimenta e caipirinha.

Porção de mini churros com doce de leite e chocolate.
As fotos ficaram beeem meia boca porque foram tiradas pelo celular e estava meio escuro, maaaas, dá pra se ter uma idéia.
O ambiente é bem bacana, lembra aqueles botecos antigos. Atendimento de primeira e as porções excelentes.
Endereço: Rua Conceição Veloso, 56 – Vila Mariana SP
Abraços
José Neto

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

McFlurry Toblerone

 Bom dia esfomeados,
Final de semana chegou e pode abusar na comelança e inclusive na sobremesa.
Por falar em sobremesa, tem gente que ainda não experimentou o novo McFlurry de Toblerone no Mc Donald’s que é muitoooooo top.

O Toblerone por si só já é excelente. Agora pense ele com sorvete e calda de chocolate?

Corre lá porque esse sabor é por tempo limitado.
Bom final de semana a todos.
Abraço,
José Neto

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Planet Hollywood

Bom dia esfomeados,
Muita gente quando viaja pra fora, quer fugir um pouco dos restaurantes muito “conhecidos” por acharem que a comida pode não ser das melhores ou ser cara. Confesso que penso igual, mas, dessa vez fui no Planet Hollywood e gostei.
Tirei foto de duas opções. Uma pros mais felizes como eu e outra pros  amigos geração saúde.
1-           Cheeseburger tradicional com fritas. Detalhe pro ketchup Heinz que faz toda a diferença hehehe.



2-           Salada de alface romano temperada com molho Cesar e peito de frango. Vem acompanhado com pão.

O legal é que em Orlando, pelo grande fluxo de passageiros brasileiros, eles possuem cardápio em português e garçons brasileiros também.
Abraço,
José Neto

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Receita: Fagottini de 4 queijos com molho de tomate fresco, calabresa e catupiry.

Bom dia esfomeados,
Final de semana chegou e merece um post especial. O prato de hoje foi eu que preparei e modéstia parte ficou muito bom hehehehe.
Apesar de demorar um pouco, é muito simples e qualquer pessoa consegue fazer.
Fagottini recheado com 4 queijos com molho de tomate fresco, calabresa e catupiry.
Vale a pena clicar na foto para ampliá-la.
Ingredientes:
·                    2 pacotes de fagottini ou raviolli recheado de queijo (são primos, o resultado dá na mesma)
·                    1 lata de creme de leite
·                    1 pacote de calabresa (aquele que vem com 5 linguiças, embalado a vácuo)
·                    4 tomates frescos
·                    1 bisnaga de queijo catupiry
·                    250gr de tomate seco
·                    150gr de castanha de caju
·                    1 pacote de queijo parmesão ralado
·                    2 caldos de bacon
·                    Orégano a gosto
·                    Azeite de oliva
Vamos láááá galera. Os ingredientes são muitos, mas, é muito simples.
Modo de preparo:
Corte a calabresa em cubos e frite em uma panela com um fio de azeite apenas. Não precisa colocar muito porque a calabresa já solta óleo. Quando estiver pronta, separe em um recipiente.

Pegue os tomates e bata os 4 no liquidificador até que tenha virado um “suco”. Coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma panela quente com 2 caldos de bacon até eles derreterem. Adicione o “suco” de tomate e deixe em fogo médio-alto por 10 minutos até que que o molho fique mais consistente. Em seguida, adicione a bisnaga inteira de catupiry e mecha bastante até que ele se dissolva. Enquanto isso, coloque a massa em aguá fervente por 10 minutos e escorra, é bem rápido pois a massa já é pré-cozida.
Depois que o molho estiver consistente e o catupiry estiver derretido, coloque a calabresa e misture. Coloque orégano à gosto. Adicione a massa na panela com o molho, mecha até o molho se misturar todo e acrescente uma lata de creme de leite sem o soro.
Espere uns 2 minutos, até que o creme de leite tenha se misturado com o molho todo. Coloque em um recipiente e por cima coloque o tomate seco e as castanhas e claro, o queijo parmesão ralado. DEEEEPOIS DISSO, É SÓ ALEGRIA.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Karol, muito obrigado pelas fotos e logo vamos repetir a dose... 
Bom final de semana pra vocês e bom apetite meus amigos esfomeados!
Abraços,
José Neto