Capuccino Leite Moça

Bom dia pessoal,

Esse fds experimentei um capuccino muito bom e tenho que deixar a dica aqui. Pra começar eu odeio café e capuccino, maaaaas, esse eu experimentei e aprovei, ou melhor, gostei muito.

A Nestlé em comemoração aos seus 90 anos no Brasil, lançou alguns produtos especiais com edição limitada e o Nescafé Capuccino Leite Moça é um deles. Além de cremoso , ele tem aquele sabor meio de chocolate, café e leite condensado.

Como será limitado, esse vale a pena estocar heheheh e pra aqueles que ainda gostam de arriscar na cozinha, sugiro fazer um brigadeiro com ele, trocando o achocolatado em pó pelo próprio capuccino.

Boa semana para todos!

Receita: Orange Chicken

Boa Tarde esfomeados,

Tem muito tempo que não posto uma receita e apesar dessa ser um pouco trabalhosa, ela merece estar aqui.

Pra quem já comeu no restaurante Panda Express nos EUA sabe o quanto esse frango é bom, mas, nessa receita ele fica melhor aaaainnndaa.

Fizemos esses dias na casa de uma vizinha e o resultado ficou excelente. Então chega de conversa e vamos ao que interessa: ORANGE CHICKEN (Frango com Laranja Chinês).

Orange Chicken - clique na imagem para ampliar.

Molho

1 1/2 xícara água
2 colheres (sopa) suco de laranja
1 xícara açucar mascavo
1/3 xícara vinagre de arroz
2 1/2 colheres (sopa) molho shoyu
1/4 xícara suco de limão
1/2 colher (chá) gengibre fresco, amassado
1/4 colher (chá) alho, amassado
1 colher (sopa) cebolinha, picada
1/4 colher (chá) pimenta vermelha
10 colheres (chá) amido de milho

Frango

4 filés peito de frango, cubos de 3cm x 3cm
1 xícara água gelada
1 ovo
1/4 colher (chá) bicabornato de sódio
1/4 colher (chá) sal
1 1/2 xícaras farinha de trigo
óleo vegetal

Combine todos os ingredientes do molho, exceto o amido de milho, em uma panela sobre fogo alto, misturando frequentemente. Quando ferver, remova do fogo e deixe esfriar.

Cubra os filés de frango, já cortados, com o molho (aproximadamente uma xícara). Deixe marinando por pelo menos duas horas. Reserve o restante do molho.

Após as duas horas, dissolva o amido de milho em 3 colheres (sopa) de água e misture com o molho que restou na panela. Sobre temperatura alta, deixe o molho ferver e engrossar.

Bata a água gelada com o ovo e adicione o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione metade da farinha à mistura de ovo e água e misture levemente. A mistura deve ficar com pequenas pelotas. Adicione 1/3 da farinha restante mas não misture, apenas mexa duas vezes para espalhar. O restante da farinha deve ser colocado em uma tigela separada.

Passe os pedaços de frango na farinha e em seguida mergulhe na mistura de água, ovo e farinha. Deixe o excesso (não tudo) cair e frite em óleo bem quente, até ficarem dourados. Deixe-os secar em papel toalha.

Reaqueça o molho e misture gentilmente com os pedaços de frango.

Salpique um pouco de salsinha picada durante a mistura para uma melhor apresentação.

O frango fica com um sabor adocicado muito bom. Aconselho para acompanhar um arroz branco feito na hora ou um arroz à grega e BOM APETITE!!

Tia Mércia obrigado pela receita e pelo rango que estava excelente!

Abraço a todos.

José Neto

Bar do Mané - Mercado Municipal (São Paulo)

Bom dia esfomeados,

Aposto que muitos de vocês já comeram esse sanduba, mas,  hoje vou colocar ele aqui pra reforçar o quanto ele é bom e pra todos que ainda não experimentaram , quando estiverem em SP nãããão deixarem de ir até o Mercado Municipal!

O Bar do Mané é tradicional e bastante conhecido, foi fundado em 1933. Tirei foto do meu preferido:  Sanduíche de Pão francês com presunto tender defumado e queijo prato. Esse aí com uma Coca Cola beeeem gelada não tem nada melhor.

Achei bacana o slogan deles “Aqui o que tem menos é o pão” o que de fato é comprovado pela foto. Esse vale a pena!!!

Abraço

José Neto

Novo prato Barolo - Saltimbocca

             Boa Tarde galera,

Sexta-feira chegou e nada melhor que uma dica de algo bom para comer no fds.

Semana passada fui no Barolo e experimentei o novo prato : Saltimbocca e confesso que tem MUITO TEMPO que não como algo tão bom aqui em Uberlândia.

Filé mignon trançado com presunto de Parma e sálvia, acompanhado de risoto de queijo. Esse vocês podem comer de olho fechado porque é excelente.

Além do prato ser bem servido, o preço é justo!

Bom final de semana a todos!

Abraço

José Neto

Domino's Pizza - Uberlândia

Bom dia esfomeados,

Já tinha falado aqui antes que em breve a Domino’s Pizza estaria em Uberlândia e agora que abriu não posso deixar de postar pra vocês.

A pizzaria foi inaugurada no domingo, fui lá conferir e está mais do que aprovada. Bom atendimento, localização excelente e a pizza melhor ainda!!

O que me chamou a atenção e que acho que deveria servir de lição pros “novos” estabelecimentos que chegam na cidade é que no dia em que abriram, já aceitavam cartões de crédito, delivery funcionando e funcionários estavam bem treinados, ou seja, nada de problemas e enrolação na hora de fazer o pedido e pagar.

Enfim, fica a sugestão pra todos vocês irem até o Shopping Village Altamira pra comer uma ótima pizza, funcionando todos os dias das 12h00 as 0h00 ou pedindo pelo telefone 3216-3030.

Av. Nicomedes Alves dos Santos, 1127

Boa semana pra todos!!

Concurso Gourmet - Jornal Correio Uberlândia

Bom dia galera,

Confesso que estava com saudades disso aqui e peço perdão pelo tempo que fiquei ausente. No próximo mês teremos muitas novidades por aqui e o Passaporte da Fome vai ficar ainda melhor, beeem melhor.

Nesse mês tive a honra de participar como  jurado de um concurso realizado pelo Jornal Correio que elegeu os 10 melhores lugares para comer e beber em Uberlândia.

E o resultado eu não poderia deixar de compartilhar aqui com aqueles que não tiveram a oportunidade de ler a revista Viver Bem que foi anexa no jornal. Os vencedores foram:

Restaurante à La carte: Mousse Cake

Comida Árabe: Sahtten

Bar: Sibipiruna

Cafeteria: Vozzuca

Churrascaria: Tropeiro

Comida mineira: Fogão de Minas

Comida oriental: Keiretsu

Pizzaria: Hippo Pizza

Self-service: Casarão

Sorveteria: Bicota

Achei bacana a iniciativa e muito interessante o fato de alguns eleitos estarem em funcionamento em nossa cidade há menos de 6 meses, isso prova que Uberlândia cada vez mais oferece novas e boas opções.

Parabéns mais uma vez a todos os eleitos e ao Jornal Correio pela iniciativa!

Brigadeiro com geléia de damasco e amêndoas

Bom dia pessoal,

Nesse frio todos comemos mais, principalmente doce, certo?

Alguns dias atrás comi essa sobremesa na LOFT 111 e peguei a receita para passar pra vocês hahahaah .

Brigadeiro branco e preto, amêndoas e geléia de damasco.

Pra fazer o brigadeiro não tem erro...

Uma lata de leite condensado, uma colher de sopa de margarina, uma colher de sopa de Nescau e meia colher de sopa de chocolate do Padre. Misture tudo na panela em fogo médio e mecha sem parar até ficar consistente.

O brigadeiro branco é a mesma coisa, só que leva apenas o leite condensado e a margarina.

A geléia de damasco você compra pronta no supermercado e as amêndoas também são vendidas a granel. Você pode pedir pra triturar as amêndoas ou trocá-las por castanhas (as que normalmente colocamos no sorvete).

Na foto eles colocaram nos copinhos de plástico, mas, quem quer facilitar pode fazer em uma vasilha e ir colocando as camadas.

Receita simples de fazer e muito boa. Difícil é comer uma só né?

Boa semana para todos!

Novo Mc Donald's - Av. Rondon Pacheco (Uberlândia)

Boa tarde amigos geração saúde!

Para quem ainda não sabe, em breve teremos mais um Mc Donald’s em Uberlândia.

O novo Mc será na Av. Rondon Pacheco ao lado da La Nave turismo. Achei bacana porque o ponto além de ser excelente é mais “acessível” .

Obras novo Mc Donald's

As obras já estão bem adiantadas e creio que não deve demorar muito.

Abraço a todos e bom fds!

FEIJOADÍSSIMA CULT HB

Bom dia esfomeados,

Atenção fãs de uma boa feijoada! Hoje tenho uma ótima dica para vocês.

No dia 02 de julho no Center Convention acontecerá mais uma edição da FEIJOADÍSSIMA CULT HB.  Assim como nas edições anteriores, o evento promete ser referência em uma feijoada completa, público selecionado e boa música.

Quem ainda não comprou o ingresso, eles estão sendo vendidos na loja Armazém no Center Shopping – loja 1223 e são limitados!

Vai perder?!? Corra e compre já seu ingresso.

Abraço a todos.

Novidades no Center Shopping

Bom dia,

Completando os posts que falam sobre as novidades em Uberlândia, eu não poderia deixar de citar os  estabelecimentos que abriram recentemente no Center Shopping.

O primeiro deles é o Rei do Mate que é famoso e bastante conhecido em SP e no RJ,  agora com um quiosque aqui na expansão do Shopping em frente a Riachuelo. Aconselho para quem ainda não conhece, experimentar os sucos e o pão de queijo no copo (muito bom).

Pros fãs de sorvete, nada melhor que esse: Deli Drops. 

O sorvete de bolinhas que é sucesso no mundo inteiro principalmente na Flórida no verão, chegou também por aqui. São vários sabores e o sorvete é considerado o mais gelado do mundo pois é resfriado a -190C. O quiosque fica em frente a Casa do Pão de Queijo.

Por fim, já tinha anunciado aqui antes que abriria e de fato abriu na semana passada, o restaurante de comida caseira Divino Fogão. O restaurante fica na praça de alimentação.

Já sei que teremos mais novidades no Shopping e em breve postarei pra vocês!!

Abraço a todos e bom apetite!