Dica de restaurante: Orsini (Londres)

Boa tarde esfomeados,

Dei uma sumida esses dias né? Tava tirando umas “férias” mas tô de volta à ativa!! E por isso, nesse post vou caprichar no “conteúdo” com um rango pra dar água na boca.

Pra aqueles que moram em Londres ou estão planejando visitar a cidade, a dica é o restaurante italiano Orsini que fica em South Kensington em frente ao museu Victoria and Albert.

O ambiente apesar de simples é bem tradicional, aconchegante e o cardápio bem diverso com uma comida muiiitoooo boa.

Tirei fotos de 5 pratos diferente que pedimos no dia.

1-Tortelini de massa caseira recheado com ricotta no molho de tomate ao creme com bacon e berinjela.

2- Farfalle com brócolis, peito de frango e queijo de cabra.

3- Tagliatelle com molho de creme, ervas, bacon e champignon.

4- Spaghetti à bolonhesa.

5- Nhoque alla sorrentina, com molho de tomate fresco com ervas, azeite balsâmico e mussarela.

Tudo bom né?? Para ampliar as fotos é só clicar em cima delas...

Endereço: Orsini – Delicious Italian Food

8ª Thurloe Place - London SW7 2RX – South Kensington

Site: http://www.orsiniristorante.com/

Abraço a todos e boa semana!!

José Neto

Veloso Bar (São Paulo)

Bom dia esfomeados,

Hoje a dica é de um bar muito bacana em São Paulo na Vila Mariana.

O Veloso Bar é tradicional no Rio de Janeiro e ganhou seu espaço em SP. Foi reconhecido com vááários prêmios, só esse ano, o bar foi eleito como melhor coxinha e melhor caipirinha da cidade, prêmios concebidos pela Veja, Época e Folha de São Paulo, ou seja, não restam dúvidas que é excelente mesmo né?

Coxinha de frango com catupiry, molho de pimenta e caipirinha.

Porção de mini churros com doce de leite e chocolate.

As fotos ficaram beeem meia boca porque foram tiradas pelo celular e estava meio escuro, maaaas, dá pra se ter uma idéia.

O ambiente é bem bacana, lembra aqueles botecos antigos. Atendimento de primeira e as porções excelentes.

Endereço: Rua Conceição Veloso, 56 – Vila Mariana SP

http://www.velosobar.com.br

Abraços

José Neto

McFlurry Toblerone

 Bom dia esfomeados,

Final de semana chegou e pode abusar na comelança e inclusive na sobremesa.

Por falar em sobremesa, tem gente que ainda não experimentou o novo McFlurry de Toblerone no Mc Donald’s que é muitoooooo top.

O Toblerone por si só já é excelente. Agora pense ele com sorvete e calda de chocolate?

Corre lá porque esse sabor é por tempo limitado.

Bom final de semana a todos.

Abraço,

José Neto

Planet Hollywood

Bom dia esfomeados,

Muita gente quando viaja pra fora, quer fugir um pouco dos restaurantes muito “conhecidos” por acharem que a comida pode não ser das melhores ou ser cara. Confesso que penso igual, mas, dessa vez fui no Planet Hollywood e gostei.

Tirei foto de duas opções. Uma pros mais felizes como eu e outra pros  amigos geração saúde.

1-           Cheeseburger tradicional com fritas. Detalhe pro ketchup Heinz que faz toda a diferença hehehe.

2-           Salada de alface romano temperada com molho Cesar e peito de frango. Vem acompanhado com pão.

O legal é que em Orlando, pelo grande fluxo de passageiros brasileiros, eles possuem cardápio em português e garçons brasileiros também.

Abraço,

José Neto

Receita: Fagottini de 4 queijos com molho de tomate fresco, calabresa e catupiry.

Bom dia esfomeados,

Final de semana chegou e merece um post especial. O prato de hoje foi eu que preparei e modéstia parte ficou muito bom hehehehe.

Apesar de demorar um pouco, é muito simples e qualquer pessoa consegue fazer.

Fagottini recheado com 4 queijos com molho de tomate fresco, calabresa e catupiry.

Vale a pena clicar na foto para ampliá-la.

Ingredientes:

·                    2 pacotes de fagottini ou raviolli recheado de queijo (são primos, o resultado dá na mesma)

·                    1 lata de creme de leite

·                    1 pacote de calabresa (aquele que vem com 5 linguiças, embalado a vácuo)

·                    4 tomates frescos

·                    1 bisnaga de queijo catupiry

·                    250gr de tomate seco

·                    150gr de castanha de caju

·                    1 pacote de queijo parmesão ralado

·                    2 caldos de bacon

·                    Orégano a gosto

·                    Azeite de oliva

Vamos láááá galera. Os ingredientes são muitos, mas, é muito simples.

Modo de preparo:

Corte a calabresa em cubos e frite em uma panela com um fio de azeite apenas. Não precisa colocar muito porque a calabresa já solta óleo. Quando estiver pronta, separe em um recipiente.

Pegue os tomates e bata os 4 no liquidificador até que tenha virado um “suco”. Coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma panela quente com 2 caldos de bacon até eles derreterem. Adicione o “suco” de tomate e deixe em fogo médio-alto por 10 minutos até que que o molho fique mais consistente. Em seguida, adicione a bisnaga inteira de catupiry e mecha bastante até que ele se dissolva. Enquanto isso, coloque a massa em aguá fervente por 10 minutos e escorra, é bem rápido pois a massa já é pré-cozida.

Depois que o molho estiver consistente e o catupiry estiver derretido, coloque a calabresa e misture. Coloque orégano à gosto. Adicione a massa na panela com o molho, mecha até o molho se misturar todo e acrescente uma lata de creme de leite sem o soro.

Espere uns 2 minutos, até que o creme de leite tenha se misturado com o molho todo. Coloque em um recipiente e por cima coloque o tomate seco e as castanhas e claro, o queijo parmesão ralado. DEEEEPOIS DISSO, É SÓ ALEGRIA.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Karol, muito obrigado pelas fotos e logo vamos repetir a dose... 

Bom final de semana pra vocês e bom apetite meus amigos esfomeados!

Abraços,

José Neto